PORTAKALLI ZEYTİNYAĞLI KÖK REZENE
Portakallı zeytinyağlı kök rezene tarifi.
Editör: Müge Ergül

PORTAKALLI ZEYTİNYAĞLI KÖK REZENE

4 KİŞİLİK
4 ADET KÖK REZENE
100 ML ZEYTİNYAĞI
2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
4 ADET PORTAKALIN SUYU
1 ADET LİMONUN SUYU
1 SU BARDAĞI SU
2 ADET SOĞAN
TUZ, KARABİBER

1. Kök rezenelerin en alttaki sert kısımlarını aldıktan sonra eşit parçalara bölün.
2. Soğanları ufak ufak doğradıktan sonra da zeytinyağı ile kısık ateşte kavurun.
3. İçine tuz, şeker ve karabiberi ekleyin.
4. Yıkadığınız kök rezeneleri de içine ekledikten sonra, limon suyu, içme suyu, portakal suyu ve kalan zeytinyağını ekleyin.
5. Bu süreçte tencerenin altı mutlaka kısık ateşte olmalı.
6. Tüm malzemeleri koyduktan sonra üzerini bir adet yağlı pişirme kâğıdı ile kapladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
7. 30-35 dakika kısık ateşte pişen rezeneleri yumuşadıktan sonra servis tabağına alın.
8. Süsleme için rezenenin dereotuna benzeyen yapraklarını kullanabilirsiniz. Ayrıca ince rende yardımıyla üzerine portakal kabukları rendelerseniz daha da lezzetli bir tat elde edersiniz.
9. Soğuk olarak servis ediniz.

Afiyet olsun.
FROM THE ARCHIVES
FEASTS
FINDS
CASE SERIES
ALL ARCHIVES
FROM THE ARCHIVES
FEASTS
ELMAS KATLAMA

Dört adımda peçeteyi doğru kullanma sanatı.

FINDS
THE BARBICAN CENTRE

Brütalist mimarinin en iyi örneklerinden biri olan The Barbican Centre acımasız bir çirkinlik abidesi mi yoksa mimari bir cevher mi?

CASE SERIES
PATINA AYAKKABI FIRCASI

Patina ayakkabı fırça kiti Sanayi313’ün klasik ve pratik tasarımlarından.

BLACKOUTS
ROMA

İtalya’nın başkenti, yaklaşık 3000 yıllık sanat, mimari ve kültürel zenginliğiyle tüm dünyaya hitap eden kozmopolit bir şehir.

LOVE LETTERS
BARBAROS ALTUĞ

Yazar Barbaros Altuğ’nun kendi çocukluğuna yazdığı mektubu okurken duygulanmamak elde değil.

SENSES
SEREN KÖROĞLU

Seren Köroğlu reklam dünyasında kreatif direktör. Sorularımıza verdiği net ve aynı zamanda zekice cevapları dinlemek çok keyifli.

CITIZENS
ECE YÖRENÇ

Senaryo yazarı Ece Yörenç; Yaprak Dökümü, Aşk-ı Memnu, Kuzey Güney dizileriyle hepimizin kalbinde bir yerlere dokundu.