YEMEĞİN BİRLEŞTİRİCİ GÜCÜ ADINA
Sanayi313’te yemek malzemeleriyle kurduğumuz ilişkiler üzerine bir gece.
Editör: Sanayi313 Team

Katılımcıların geceye bir hikayesi olan ya da kendileri için bir anlam ifade eden bir tabak veya yemek malzemesiyle katıldıkları Brooklyn çıkışlı “Sumac Soirée” akşamlarının son durağı: İstanbul, Sanayi 313.

Vogue Türkiye Yayın Yönetmeni Seda Domaniç’in “muz ve sütü”; mimar Melike Altınışık’ın “siyah trüf mantarı”, şef Civan Er’in “kerevizi”; aktris Tuba Ünsal’ın “kişnişi”, yazar Barbaros Altuğ’nun “balkabağı”, şef Müge Ergül’ün “sarımsağı” … “Yemek & hatıralar” konseptli bağımsız dergi Sumac’ın, “Soirée” buluşmasında malzeme anıları ve malzemenin hatırlattıkları paylaşıldı.

Sanayi313 Paper ekibinden Ali Tufan Koç’un kurduğu Sumac, Brooklyn merkezli bir yemek&kültür dergisi.
Derginin çıkış noktası, yemeği bir araç olarak kullanıp farklı kültüre, dile, fikre, inanışa ve tercihe sahip kitleler arasında bir köprü kurmak; birbirine "yabancı" gibi duranları, insanlığın ortak paydası olan yemek etrafında buluşturup sağlıklı ve yapıcı bir diyalog kurulmasını sağlamak ve toplumdaki kutuplaşmayı biraz olsun azaltabilmek.

yemegin_birlestirici_gucu_adina.jpg

FROM THE ARCHIVES
FEASTS
FINDS
CASE SERIES
ALL ARCHIVES
FROM THE ARCHIVES
FEASTS
ELMAS KATLAMA

Dört adımda peçeteyi doğru kullanma sanatı.

FINDS
THE BARBICAN CENTRE

Brütalist mimarinin en iyi örneklerinden biri olan The Barbican Centre acımasız bir çirkinlik abidesi mi yoksa mimari bir cevher mi?

CASE SERIES
PATINA AYAKKABI FIRCASI

Patina ayakkabı fırça kiti Sanayi313’ün klasik ve pratik tasarımlarından.

BLACKOUTS
ROMA

İtalya’nın başkenti, yaklaşık 3000 yıllık sanat, mimari ve kültürel zenginliğiyle tüm dünyaya hitap eden kozmopolit bir şehir.

LOVE LETTERS
BARBAROS ALTUĞ

Yazar Barbaros Altuğ’nun kendi çocukluğuna yazdığı mektubu okurken duygulanmamak elde değil.

SENSES
SEREN KÖROĞLU

Seren Köroğlu reklam dünyasında kreatif direktör. Sorularımıza verdiği net ve aynı zamanda zekice cevapları dinlemek çok keyifli.

CITIZENS
ECE YÖRENÇ

Senaryo yazarı Ece Yörenç; Yaprak Dökümü, Aşk-ı Memnu, Kuzey Güney dizileriyle hepimizin kalbinde bir yerlere dokundu.