AYDIN İLÇE

BAŞLANGIÇ, ANA YEMEK VE TATLISIYLA SANAYI313’TEN TARİFLER - Başlangıç için kıtır enginar salatası servis ediliyor. Taze enginar…

Kendisi iyi mi değil mi, pişirme tekniği doğru mu, peki ya servis biçimi derken kokoreç her zaman tartışmaya açık bir mevzuya…

Yaz bitti belki ama taze ceviz serinleyen akşam üstlerinin süsü, neşesi oldu.

Ağaçlar çiçek açtı, sokaklar mis gibi kokmaya başladı, seyyar satıcılar da tezgâhları kırmızıya boyadıklarına göre çilek mevsimi…

Bana göre, mevsimlerin en güzeli, en üretkeni, toprağa can veren, ağaçları yeşerten, en güzel manzaraların, en güzel sebze ve…

Beyoğlu, çocukluğum, gençliğim ve yetişkinliğim.

İçimizi ısıtacak sıcak şarap tarifi ile mutlu oluyoruz

Amasya’da köy dolması, Tokat civarında sarma, etsiz olursa boranlı (yoğurtlu), şimdi ise vejetaryen yaprak sarma.

Hazırlaması kolay, yaz sıcaklarında ferahlatan, keyif ve mutluluk veren bir çorba.

Kırmızı erik mini bir hikâye yazdırırsa…