Rendenin ince rende, yassı rende, küçük rende gibi farklı çeşitleri var. “Microplane” isimli marka aslında rendenin biraz önüne geçiyor gibi. Markası microplane olmasa bile mutfak jargonunda ufak rende, küçük rende yerine özellikle aşçılık eğitimi almış olanlar ‘microplane’ demeyi tercih ediyor.

Bu rendenin en güzel etkisi şu; ufak olan tüm ürünleri elinizi kesmeden, kalın kabuğunu almadan rendeleyebiliyor olması. Mesela salataların, tatlıların üzerine misket limon koymak isterseniz bunu yaparken normal bir rende ile yapmak hem zor oluyor hem de beyaz acı kısmını da rendelediği için lezzeti değiştiriyor.

Ufak rendenin en sevdiğim yönlerinden biri ise makarnaların üzerine peynir rendelerken o incecik parçaları elde edebilmem.
Kalın rendelenmiş bir sarımsak tanesi kıvamlı bir yoğurt içinde insanların ağzına gelirse bu çok hoş olmayabiliyor. Ancak microplane ile rendelenmiş bir sarımsak çok ufak parçalara ayrıldığı için ağıza geldiği zaman hiç rahatsız etmiyor.

Son olarak bu minik alet pastane kısmı için de çok işlevsel. Kek veya pastaların üzerlerini süslerken çikolata rendesi yapmak çok hoş gözükebiliyor.