BİR MALZEME: KABAK
Az sayıda ve yaygın olmayan çeşitleriyle kabak, yeşilin biri açık biri koyu iki tonu ile bilinir.
MARIA, CALLAS’I ANLATIYOR
Kendi deyimiyle, opera söylemek onun için cennete uzanmaktı, her şeyin kusursuz bir harmoni içinde olduğu o bahçelere… “Maria by Callas” belgeseli, opera efsanesi Maria Callas’ın hayatını…
HİNDİ
Yılbaşı sofrası denilince ilk akla gelen şeylerden biri hindi olabilir. Güzel pişmiş, eti kuru olmayan bir hindi tarifim var.
Uykusuz Geceler ve Sinek Vızıltıları
Sinek patpatları, sinek vızıltıları yüzünden sonu gelmeyen gecelerde, uykunuza devam edebilmenize birçok kez yardımcı olmuştur.
GONCA VUSLATERİ
Oyuncu Gonca Vuslateri İstanbul’a olan aşkını gençlik günlerinden yola çıkarak kaleme alıyor.
TARİHİ MONGERI BİNASI
İlkokul birinci ve ikinci sınıfı bu binada okuduğumu fark ettiğimde, “Tarihi Mongeri Binasını” keşfetmek benim için bambaşka bir heyecana dönüştü.
BİR MUTFAK ALETİ; RENDE
Mutfağın olmazsa olmazı, hayat kolaylaştıran “rendeyi” daha yakından tanımak istersek…
İSTANBUL’DA SON TANGO
Türk müziğinin özündeki çok sesliliği keşfetmiş bir müzisyene ‘dokuz sekiz’ makamından bir saygı duruşu.
KOPENHAG
Kopenhag sokaklarından mutluluk, özgürlük ve İskandinavya’nın “cool” sahneleri.
YEMEĞİN BİRLEŞTİRİCİ GÜCÜ ADINA
Sanayi313’te yemek malzemeleriyle kurduğumuz ilişkiler üzerine bir gece.
ERDİL YAŞAROĞLU | Karikatürist
Okumaktan en çok keyif aldığınız kitap nedir? Bir sürü şey var ama tekrar tekrar okuduğum ‘Küçük Prens’. Bayılırım.
HARİKALAR DİYARI HAUSER & WIRTH SOMERSET
Dünyaca ünlü galeri Hauser&Wirth Somerset; özel tasarım peyzajlı bahçesi, Smiljan Radić imzalı Radic Pavyonu ve Michelin yıldızlı restoranı ile tüm duyulara hitap etmeyi başarırken, bizi…
TUZUNUZ EKSİK OLMASIN
Deniz, kaya, pembe, gri, kaşer ya da elle hasat edilmiş… Tuzun zengin dünyasına dair bilmeniz gereken birkaç genel ayırım.
GEMELLI
Sanayi313 Architects tarafından tasarlanan yan sehpalar “Gemelli’’nin” hikayesi ve ilham kaynakları ilginç.
LONDRA
Dünyada en çok ziyaret edilen şehir Londra, İngiltere’nin başkenti. Sanat, eğitim, eğlence, moda, finans ve turizm alanlarında dünyanın önde gelen şehri.
BOZKAYA ALDAŞ
Tireli Bozkaya Aldaş’ın resimlerinde başrolde çıplak kadın ve erkek figürleri ile Türkiye’yi anlatan geleneksel mekanlar var.
BALKABAĞI ÇORBASI
Balkabağının tam mevsimi. Şef Müge Ergül, Sanayi313’ün menüsünde yerini alan balkabağı çorbası tarifinin püf noktalarını paylaşıyor.
MARKUS LEHTO | “Eğlenceli” Girişimci
İnsanların en çok söylediği yalan nedir? "Hep senin yanındayım". Ama aslında gerçekten değillerdir. Söylemesi kolay ama yapması zordur.
PAPER PRINT EDITIONS