BEREKETLİ YILLAR

Her derde deva o kırmızı, kıpkırmızı meyve. Nar! Bereketin, sağlığın, mutluluğun, yılbaşının meyvesi!


DINNER DIARIES BY ASSOULINE

Assouline’den çıkan “Dinner Diaries” kitabı akşam yemeğinde konuk ağırlama sanatının tüm inceliklerini, pratiğe yönelik püf…


PEÇETE KATLAMA: ELMAS KATLAMA

Dört adımda peçeteyi doğru kullanma sanatı.


PORTAKALLI ZEYTİNYAĞLI KÖK REZENE

Portakallı zeytinyağlı kök rezene tarifi.


EV BARMENLİĞİ SANATI

Evinizin barmeni olmaya kalkışmadan evvel ihtiyacınız olacak birkaç tüyo.


ŞİLİ BİBERİ

Şili biberinin kullanımındaki püf noktaları öğrenirken, Sevgililer Gününe çok uygun olabilecek Şili biberli, tarhunlu karides…


BİR MUTFAK ALETİ; ZESTER

Aşçıların bıçak çantasının olmazsa olmazı “zester” neden bu denli önemli?


PENNE

“Taze makarna” söylemesi bile güzel…


BİR MALZEME: KABAK

Az sayıda ve yaygın olmayan çeşitleriyle kabak, yeşilin biri açık biri koyu iki tonu ile bilinir.


HİNDİ

Yılbaşı sofrası denilince ilk akla gelen şeylerden biri hindi olabilir. Güzel pişmiş, eti kuru olmayan bir hindi tarifim……