BİR MALZEME: KABAK

Az sayıda ve yaygın olmayan çeşitleriyle kabak, yeşilin biri açık biri koyu iki tonu ile bilinir.

Devamını Oku

MARIA, CALLAS’I ANLATIYOR

Kendi deyimiyle, opera söylemek onun için cennete uzanmaktı, her şeyin kusursuz bir harmoni içinde olduğu o bahçelere… “Maria by Callas” belgeseli, opera efsanesi Maria Callas’ın hayatını…

Devamını Oku

İSTANBUL’DA SON TANGO

Türk müziğinin özündeki çok sesliliği keşfetmiş bir müzisyene ‘dokuz sekiz’ makamından bir saygı duruşu.

Devamını Oku

KOPENHAG

Kopenhag sokaklarından mutluluk, özgürlük ve İskandinavya’nın “cool” sahneleri.

Devamını Oku

TUZUNUZ EKSİK OLMASIN

Deniz, kaya, pembe, gri, kaşer ya da elle hasat edilmiş… Tuzun zengin dünyasına dair bilmeniz gereken birkaç genel ayırım.

Devamını Oku

ENGİNAR

Bir aşçı gibi yemek yapmaya başlamadan önce nasıl alışveriş yapılacağını öğrenmeniz gerekir. İşte İtalyan yemek yazarı Mercella Hazan’dan marketten doğru enginarı seçmek için bir……

Devamını Oku

PROUST

Taşındığınız binada üst komşusunuz Fransız yazar Marcel Proust çıkarsa...

Devamını Oku

THE BUNGLE FAMILY

Amerikan çizgi tarihinin gizli cevheri, az lafla çok mesaj vermiş olanı, bir çırpıda dönemin sosyal statü problemlerini kıvrak bir şekilde mizah unsuruna dönüştüreni.

Devamını Oku

LAL DEDEOĞLU

Bugüne kadar yarattığı mekanlar dönemin İstanbul ruhunu yansıttı, bizlere ‘denenmemiş’ sokakları tanıttı. Lal Dedeoğlu’nun çok kişisel İstanbul hikayesiyse, hepsinin ilham kaynağı. Yazı:…

Devamını Oku

AARON NOMMAZ

‘Yahudi Casus: Josef Nasi’ ve ‘Kanuni’nin Yahudi Bankeri: Dona Gracia’nın yazarı, diploması ve iş dünyasının tanınmış isimlerinden Aaron Nommaz ile İstanbul’u düşlüyoruz, gözlerimiz…

Devamını Oku