BALKABAĞI ÇORBASI
Balkabağının tam mevsimi. Şef Müge Ergül, Sanayi313’ün menüsünde yerini alan balkabağı çorbası tarifinin püf noktalarını…
ENGİNAR
Bir aşçı gibi yemek yapmaya başlamadan önce nasıl alışveriş yapılacağını öğrenmeniz gerekir. İşte İtalyan yemek yazarı Mercella…
SWEET – YOTAM OTTOLENGHI & HELEN GOH
Londra’nın özel restoranlarından Ottolenghi mutfağı tatlılarının net ve uygulanabilir tariflerinin yer aldığı kitap “Sweet”…
HOKUS POKUS
Bolca yeşil sebze tükettiğimiz şu dönem, bu konuyla ilgili bir Sanayi313 sırrını ortaya koyuyoruz.
EV YAPIMI MAYONEZ
Şu sıralar çoğu insan yediği yemeğin kalorisini sayarak, ölçülü bir şekilde tüketim yapsa da ev yapımı mayonezli patates…
SULTANİ BEZELYE
Yaşasın artık bahar geldi! Sokaklar, gökyüzü, pazar tezgahları, sahil, doğa, ağaçlar ve herşey artık daha renkli…
KABAK
Az sayıda ve yaygın olmayan çeşitleriyle kabak, yeşilin biri açık biri koyu iki tonu ile bilinir. Kabak alırken daha açık olan…
KUŞKONMAZ
İyi kuşkonmaz dik durur, tacını meydana getiren üst üste gelen yapraklar sıkıca paketlenmiş haldedir. Eğer saplarını nemli…